Про нас

Редакційні принципи

Ми перевіряємо більшість рецептів на практиці. Перед публікацією хтось із команди готує страву в домашніх умовах —
з тими продуктами, які можна купити в звичайному магазині, і з тим часом, який реально є в будні.
Якщо результат сильно відрізняється від очікуваного, ми або дописуємо застереження, або відкладаємо матеріал.
Це не гарантія ідеального результату для кожного, але зменшує кількість «рецептів, які не працюють».

Коли йдеться про користь продуктів або склад, ми відокремлюємо перевірені дані від припущень.
Якщо інформація базується на одному дослідженні чи заяві виробника — ми це прямо вказуємо.
Неоднозначні твердження позначаємо як такі, що потребують додаткової перевірки.
Ми не даємо медичних порад і не рекомендуємо продукти як лікування.

Якщо читач повідомляє про помилку — у рецепті, у складі, у факті — ми перевіряємо звернення.
Істотні виправлення вносимо в текст і ставимо позначку з датою оновлення.
Незначні уточнення (наприклад, друкарські помилки) виправляємо без окремого повідомлення.
Нам важливіше швидко виправити, ніж довго пояснювати, чому помилка з’явилася.

Рекламні та партнерські матеріали завжди чітко позначені.
Редакційні тексти не змінюють висновків під впливом рекламодавців.
Якщо продукт згадується в звичайному матеріалі — це рішення автора чи редактора, а не умова співпраці.

Як з’явився сайт

Спочатку це була спроба впорядкувати нотатки про страви, які хтось із команди готував і записував для себе.
Формати змінювалися: були тексти про техніку на кухні, про здоров’я, про звичайні продукти.
Дещо не приживалося — матеріали виходили занадто загальними або навпаки надто вузькими.
Поступово стало зрозуміло, що найбільше відгукується те, що стосується реальної домашньої кухні:
як вибрати продукт, чому рецепт іноді не виходить, що можна спростити без втрати смаку.
Так сформувався нинішній фокус. Ми не планували одразу стати «кулінарним медіа» —
просто залишили те, що працювало краще за інше.

Команда

Контент готує невелика група людей з різним досвідом.
Хтось більше працює з рецептами і тестує їх на кухні, хтось перевіряє факти про продукти та історію страв,
хтось займається редагуванням і тим, щоб текст залишався зрозумілим і без зайвих обіцянок.
Ролі не жорстко закріплені за одним іменем — залежно від теми людина може і писати, і перевіряти.
Частина матеріалів проходить кілька пар очей, перш ніж з’явитися на сайті.

Зараз на сайті регулярно з’являються тексти від:

  Марії Бобренко

  Олександра Коваля

  Анни Шевченко

  Ігоря Бондаренка

  Олени Кравченко

Ми не публікуємо розгорнуті біографії кожного автора на цій сторінці —
досвід і підхід краще видно з самих матеріалів.
Якщо вам цікаво, хто саме написав конкретний текст, ім’я зазвичай вказане в матеріалі.

Для кого ці матеріали

• Для тих, хто регулярно готує вдома і хоче розуміти, чому страва виходить саме так, а не інакше.
• Для людей, які обирають продукти уважніше і шукають інформацію без зайвого маркетингу.
• Для тих, хто цікавиться історією звичних страв і продуктів, але без академічної складності.

Ми не претендуємо на те, що підійдемо абсолютно всім.
Якщо вам потрібні швидкі відео-рецепти з ідеальною подачею або медичні рекомендації щодо харчування —
краще шукати інші ресурси.

Зворотний зв’язок

Помітили помилку в рецепті, складі чи факті? Напишіть на
mail@e-mis.com.ua —
ми перевіримо і виправимо, якщо потрібно.

Хочете запропонувати тему або поділитися своїм досвідом приготування —
теж пишіть на цю адресу. Ми читаємо листи, хоча не завжди можемо відповісти одразу.

З питань співпраці (партнерські матеріали, тестування продуктів) —
окремий лист з позначкою «співпраця» на ту саму адресу.

Дякуємо, що читаєте.