Коваль Александр

Окончил технический университет по специальности «пищевые технологии», но первые три года работал в логистике — возил сырьё между складами. Было скучно до слёз. Потом один коллега попросил помочь с текстом для сайта поставщика специй. Вышло неплохо, и он остался писать. Имеет привычку всегда нюхать чёрный перец перед тем, как писать о нём — говорит, что так лучше чувствует разницу между сортами. Не любит громких заявлений о «революционных рецептах». Верит, что самое интересное в еде — это то, что остаётся незамеченным: как именно меняется вкус после трёх минут варки.